ご存知のように千葉県の落花生の生産量は日本一です。 収穫の最盛期になりました。いつも、おやつとおつまみに炒った殻入り落花生、南京豆。或いはご飯に味噌ピーを、と美味しく召し上がっていると思います。 そんな落花生食、今回は茹で落花生を試してみませんか？ 根起こしされたばかりの新鮮な物をよく水洗いして、水の量に３％の塩を加えて落し蓋をして４０～５０分程...