今月のスタッフだより

調理部 料飲課／
マネージャー石毛義人

私の所属する調理部では、通夜振る舞いや精進料理を調理することはもちろん、配送・配膳などまで、ご葬儀のお料理に関するすべての対応をさせていただいております。
ご葬儀における会食の場は、故人を偲び、想い出を語らう場として大切なものです。
そのため当社では一環したサービスを導入し、スタッフはすべて自社にて研修・教育等をしております。
それによりご遺族や会葬者の方々へ、より細かくあたたかいサービスをご提供できると考えているからです。
きめ細かなサービスによって、食事の場においても寄り添う事はできると私は考えています。
これからもご遺族、会葬者の方々の気持ちに寄り添い、心からのお見送りができるお手伝いをさせていただければと思います。